🍎 Prăjitura cu Mere a Bunicii: Rețeta Tradițională Românească, Simplă și Delicioasă 🥧
Bun venit în lumea aromelor copilăriei! Prăjitura cu mere este unul dintre deserturile clasice, nelipsite din casele românilor, în special toamna, când merele sunt în toi. Simplă, pufoasă și plină de savoare, rețeta aceasta aduce mereu aminte de gustul autentic și reconfortant al dulciurilor de casă.
Această variantă este una dintre cele mai apreciate: un aluat fraged, care se topește în gură, ce îmbrățișează o umplutură bogată și aromată de mere rase cu scorțișoară. Este perfectă alături de o cană de ceai cald sau cafea, în orice moment al zilei.
🍏 Ingrediente Necesare
Pentru a prepara o tavă de prăjitură (aprox. $25 \times 35$ cm sau similar), veți avea nevoie de următoarele:
Pentru Aluatul Fraged (Blat și Capac):
-
Făină albă: 500 g
-
Unt (82% grăsime), rece, tăiat cubulețe: 250 g
-
Zahăr pudră: 125 g
-
Ouă întregi: 2 bucăți (mari)
-
Gălbenușuri: 2 bucăți
-
Smântână (sau Iaurt gras): 2 linguri
-
Praf de copt: 1 plic (10 g)
-
Zahăr vanilat/esență de vanilie: 1-2 plicuri sau 1 linguriță
-
Coajă rasă de lămâie: de la 1 lămâie netratată
-
Sare: un praf
Pentru Umplutura de Mere:
-
Mere (dulci-acrișoare), curățate: $1.5 - 2$ kg
-
Zahăr (după gustul merelor): $150 - 200$ g
-
Scorțișoară măcinată: 1-2 lingurițe
-
Griș (pentru a absorbi excesul de zeamă): $3 - 4$ linguri
-
Opțional: Nuci mărunțite (50g) sau esență de rom.
Pentru Finisaj:
-
Zahăr pudră (pentru presărat la final): $50 - 100$ g
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
